Roumanie

La forteresse paysanne de Prejmer a été bâtie par les chevaliers de l'Ordre Teutonique du XIIIe au XVIe siècle, dans le processus de colonisation de la région. L'église fortifiée (XIIIe siècle) qu’on peut admirer ici a eu comme modèle les églises de Jérusalem, aussi bien que le style des églises Gothiques des bords du Rhin. Elle est l’une des mieux préservées de l’Europe de l'Est et abrite le plus ancien retable de Transylvanie. Autour de l'église gothique il y a un épais mur de défense avec des fonctions tout à fait spéciales. La forteresse devait abriter la population du village en cas de siège prolongé. Chaque famille dans le village possédait un cellier, transmis par héritage de génération en génération, où étaient gardées des réserves permanentes d'aliments et de boissons dont les gens pouvaient se servir pendant les attaques ennemies. Lors des attaques, tout le village se retirait à l’intérieur de la fortification. Mais la vie devait continuer, car un siège pouvait durer longtemps… C’est pour ça qu’ils avaient même une école à l’intérieur de la fortification…